吉岡茶房 | 日記 | 先日も行ってきました～♪

やはり冬の日光は寒い！
作業する昼間でも3℃夜はマイナスです
でも蔵元に言わせるとあと2段階位冷えないと
氷はダメだなとの事
今回の作業はレールの氷が滑る部分に滑りやすくするため
竹を敷くのですが、その竹作り～
竹割から始まり
竹の節を鉈で全て削るんですよ♪
寒さとの戦いと根気の勝負です。

色々な作業全てがあって天然の氷
地元の方々のプライドですね

行く度に勉強になります！