吉岡茶房 | 日記 一覧

今年も本格的に氷のシーズンが始まりGW中は県内外より
たくさんのお客様がお店へお越しくださいまして感謝です。


本日ようやくひと段落です。

珈琲豆もたくさんのお客様のお手元へ心安らぐひと時のお手伝いが出来てい…

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今シーズンはかき氷（四代目徳次郎天然の氷）
4月16日（土）より開始させて頂きます。

先日も
冬より氷室で休んでいた氷達を起こしに日光へ
徳次郎さんはじめ地元の方々と作業を通じて
たくさん学ぶ事が出来ました

生産…

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最近の天候は中々なもので
驚く程暖かい日もあれば台風の様な風が吹く日

日常の生活の中でも大変な天候ですが
今年も無事氷の切り出し作業の方が終わり氷室へ
しまう事が出来ました。

暖冬で例年の10日以上遅れた切り出…

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毎週水曜日は裏路地マルシェの日（14：30～15：30）

茶房も今回参加させて頂きます。

今回ドリップ珈琲と焼き芋を持って行きたいと思います。

たくさんの新鮮なお野菜もたくさん並んでおりますので

是非散歩の途…

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【焼きたて珈琲の楽しみ方教室vol.1】

1月25日（月曜日）
15：00～
お1人1,500円
12名様限定

通常珈琲教室ですと
ドリップがメインになりがちですが

茶房は焼きたての珈琲を楽しんで頂きたく
ドリップ以…

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今年もよろしくお願いいたします。

1つ1つこだわりも持ち
喜んで頂ける様なお店作りを今年も胸に
全力で頑張って行きたいと思います。

年のはじめの仕事は昨年もやっておりました
(分館　手賀沼焙煎所)の保守・ﾘﾌｫｰ…

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珈琲の香りに包まれて

焙煎機の前に立ち続けていますと
珈琲の香りに体全体包まれております。

只今の限定ブレンド

【冬木のさくらブレンド】100㌘￥650
スッキリとしら冬の寒さの中にも
コクがあり華やかな季節を待…

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不器用な私は感謝を皆様にどのようにお伝えすればいいのか

当店は駅から近い訳でもなく
たくさんのメニューをご用意できる訳でもありません
そんな当店を気にして頂けるお客様がいる事に感謝です。

色々考えましたが年末…

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先日珈琲と焼き芋の取材が
ありそうでないこの組み合わせ

本当によく合うのです

お芋の甘みと珈琲のコクと苦みが
相乗効果を生み出してくれるのです

是非一度お試しください。

本日よりお芋は【紅はるか】
珈琲豆の今週新し…

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12月に入り今年もあと少し
お忙しい日々の中少しホッと一息入れにいかがでしょうか
寒い日には薪ストーブも入れてお持ちしております。

只今お芋は【金時】【安納】を焼いております
少しコクのある珈琲と合わせるとま…

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