吉岡茶房 日記
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先日も行ってきました~♪
先日も行ってきました~♪ (2013.12.19)
やはり冬の日光は寒い!
作業する昼間でも3℃夜はマイナスです
でも蔵元に言わせるとあと2段階位冷えないと
氷はダメだなとの事
今回の作業はレールの氷が滑る部分に滑りやすくするため
竹を敷くのですが、その竹作り~
竹割から始まり
竹の節を鉈で全て削るんですよ♪
寒さとの戦いと根気の勝負です。
色々な作業全てがあって天然の氷
地元の方々のプライドですね
行く度に勉強になります!
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